« Une société ne peut se dire ni civilisée ni socialement évoluée, si elle ne respecte pas les animaux et si elle ne prend pas en compte leur souffrance. »

 Alfred Kastler (1902-1984). Physicien français prix Nobel de physique en 1966. Humaniste et profondément pacifiste, il fut aussi pendant plusieurs années président de la Ligue Française des Droits de l'Animal.