• Religieusement "nôtre"

    Par leprasmel dans Accueil le 2 Février 2012 à 14:09

     

    Religieusement "nôtre"

     

     

     CHANDELEUR......la SAINTE CRÊPE

      

    La Chandeleur et Mardi Gras donnent le signal en février, pour le démarragede l'opération "crêpes" en tous genres. Voici quelques astuces que nos grands-mères connaissaient bien pour réussir des crêpes :

      

    Il est recommandé de mélanger dans un grand saladier la farine, le sucre, le sel et les oeufs. En faisant un puits dans la farine avant d'y verser progressivement le lait et un peu d'eau.

      

    Testez la consistance de la pâte. Pour cela trempez une louche dans le récipient. Retournez-la  et passez un doigt dessus. La trace du doigt doit être nette!

      

    Avant la première crêpe, faites un essai avec un peu de pâte . Ajoutez un peu de lait si elle attache . Utilisez un tampon de toile ou une demi-pomme de terre crue trempée dans l'huile pour graisser la poële

      

    La pâte faite le soir pour le lendemain est souvent plus facile à "travailler".............

      

       et surtout     régalez vous TOUS

      

     et en vous lèchant les doigts si vous désirez en connaître plus sur cette coutume 

      

      cliquez sur le lien suivant

     

    http://raffinementfrancophone.wordpress.com/2012/02/01/histoire-de-la-chandeleur/

    « Bonne nuit Quelques toiles »

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  • Commentaires

    1
    eclyspe42 Profil de eclyspe42
    Jeudi 2 Février à 15:44

    Ah oui, ce soir je vais me régaler !

    2
    VALOU34
    Jeudi 2 Février à 17:41

    Merci pour ces bonnes astuces, je me suis déjà régalée à midi...trop impatiente et  gourmande mais je ne suis pas la seule à la maison...Avec ce froid, on a envie de se faire plaisir et c'est bon pour le moral

    3
    Harpège
    Jeudi 2 Février à 18:53

    tous ces bons conseils sont sympas!

    j 'ai fait comme Valou crepes a midi crepes ce soir .

     

     

    4
    Marit
    Vendredi 3 Février à 12:57

    .....Comme "RECETTE"  faire sauter les crepes avec un louis d'or dans les mains........et vous serez riche toute l'annee....Apres essai non concluant  je n'ai eu dans ma main que le seul louis installé.........encore heureux ......!!!!!!.

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