Thé vert après un repas : à éviter

Les polyphénols et les tanins présents dans le thé vert empêchent l’absorption du fer par l’organisme. Cela peut être préjudiciable pour des personnes présentant des carences en fer,

 ou pour les végétariens.

Il est donc conseillé d’attendre 1 ou 2 heures après le repas pour consommer le thé.

Renforcer les pouvoirs antioxydants du thé vert :

 Plus le thé vert est infusé longtemps, plus ses capacités antioxydantes augmentent. Pour bénéficier pleinement de son pouvoir antioxydant, il est conseillé de le faire infuser entre 8 et 10 minutes. A noter que le thé vert contient deux fois plus d’antioxydants que le thé noir.