Esprit es-tu là ??

Voici le tout premier conte du Père Noël,

d'après Clément Clarke Moore, 

 publié pour la première fois dans le journal Sentinel,

de New York,  le 23 décembre 1823. 

 " La nuit avant Noël " 

C'était la nuit avant Noël,

dans la maison tout était calme.

Pas un bruit, pas un cri,

pas même une souris! 

Les chaussettes bien sages pendues

à la cheminée attendaient le Père Noël.

Allait-il arriver ?

Les enfants blottis dans leur lit bien au chaud

rêvaient de friandises, de bonbons, de gâteaux. 

Maman sous son fichu,

et moi sous mon bonnet et vous prêts à dormir

toute une longue nuit d'hiver.

Dehors, tout à coup, il se fit un grand bruit!

Je sautais de mon lit, courais à la fenêtre,

j'écartais les volets, j'ouvrais grand la croisée.

La lune sous la neige brillait

comme en plein jour. 

Alors, parut à mon regard émerveillé, un minuscule traîneau et huit tout petits rennes conduits par un bonhomme si vif et si léger qu'en un instant je sus que c'était le Père Noël ! 

Plus rapides que des aigles, ses coursiers galopaient, lui il les appelait, il sifflait, il criait:
"Allez Fougueux, allez Danseur, Fringant et puis Renarde, En avant Comète! Cupidon en avant, Tonnerre, Éclair, allons, allons

Au-dessus des porches, par delà les murs!

Allez! Allez plus vite encore!" 

Comme des feuilles mortes poussées par le vent, passant les obstacles, traversant le ciel, les coursiers volaient au-dessus des toits, tirant le traîneau rempli de jouets
Et, en un clin d'oeil, j'entendis sur le toit le bruit de leurs sabots qui caracolaient.

L'instant qui suivit le Père Noël d'un bond descendait par la cheminée. 

Il portait une fourrure de la tête aux pieds, couverte de cendres et de suie, et, sur son dos,

il avait une hotte pleine de jouets comme un colporteur avec ses paquets.
 

Ses yeux scintillaient de bonheur, ses joues étaient roses, son nez rouge cerise,

on voyait son petit sourire à travers sa barbe blanche comme neige. 

Un tuyau de pipe entre les dents, un voile de fumée autour de la tête, un large visage, un petit ventre tout rond qui remuait quand il riait; il était joufflu et rebondi comme un vieux lutin. Je n'ai pu m'empêcher de rire en le voyant et d'un simple clin d'oeil, d'un signe de la tête il me fit savoir que je ne rêvais pas: c'était lui!
Puis, sans dire un mot, il se mit à l'ouvrage et remplit les chaussettes. Il se retourna, se frotta le nez et d'un petit geste repartit par la cheminée. 

Une fois les cadeaux déposés, il siffla son attelage, puis reprit son traîneau et les voilà tous repartis plus légers encore que des plumes.

Et dans l'air j'entendis avant qu'ils ne disparaissent : 

"Joyeux Noël à tous et à tous une bonne nuit" 

 VALOU

Sapins à dévorer  !

Luxe et élégance 

De tous les animaux du riche bestiaire iconographique et ornemental

de la marque Cartier,

  la panthère occupe une place historique dominante chez Cartier. 

Bijoux Cartier

Entrez dans le monde magique de Cartier pour ces fêtes de fin d’année.

Voici trois superbes films d'animation de la marque.

" Noël n’est pas un jour, ni une saison, c’est un état d’esprit."

Calvin Coolidge

Pourquoi Noël arrive-t-il toujours quand les magasins sont bondés ?

Paulo Vincente

"Noël n’est pas un jour, ni une saison, c’est un état d’esprit."

Calvin Coolidge

Frimousse

Les 13 desserts de Noël

Quand arrive le moment du dessert à Noël, c’est souvent la bûche qui fait son entrée… Sauf en Provence, avec les 13 desserts de Noël. L’occasion pour nous tous de (re)découvrir ces histoires et ces traditions de Noël vieilles depuis des milliers d’années…

La liste des 13 desserts de Noël

En réalité, il n’existe pas de liste des 13 desserts de Noël, seuls certains sont symboliques et ne changent pas. Plusieurs associations d’Aix en Provence ont déposé en 1998, une « liste officielle » pour essayer de mettre tout le monde d’accord.
Cependant cette tradition est très ancienne, et les coutumes varient selon les villes et les villages et ce que l’on peut trouver au marché de Noël.

On peut les classer en 4 catégories principales :

Les pâtisseries

La pompe à huile ou fougasse. La « poumpo » est à base de fleur de farine, d’huile d’olive, d’eau de fleur d’oranger et de cassonade.

Peuvent également figurer :

la galette au lait parfumé au fenouil et au cumin, les croquants aux amandes, les biscotins d’Aix, les oreillettes et les gâteaux aux pignons de pin.

Les Confiseries

Le nougat noir, au miel et aux amandes de Provence. Le nougat blanc, aux amandes et également aux noisettes, pignons et pistaches. La pâte de coing, appelée aussi confiture de coing avec des fruits au moût de raisin.

Peuvent également figurer : les calissons d’Aix, le melon confit et la confiture de pastèque.

Les Fruits secs

Les mendiants. Dessert le plus symbolique des 13 desserts de Noël, les mendiants sont au nombre de quatre et sont représentés par quatre fruits secs :

raisin, figue, amande et noisette

Les Fruits frais

Les pommes, les poires d’hiver, les oranges, mandarines ou clémentines. Enfin les dattes qu’on peut garnir de pâte d’amandes.

Peuvent également figurer : le raisin blanc, les prunes de Brignoles (ou des pruneaux), le melon de Noël dit « Verdau ». On retrouve aussi des fruits locaux comme les arbouses et les sorbets.

Les arbouses (fruit)

Ces desserts sont le plus souvent servis avec du vin cuit faisant référence au vin du christ, mais également avec du ratafia de cerises (boisson alcoolisée sucrée consommée comme apéritif) et de Carthagène.On peut également servir du « cachat » piquant, un fromage fermenté auquel on ajoute souvent de l’eau de vie de marc.

L’histoire des 13 desserts de Noël
Les 13 desserts de Noël font partie de la tradition du « gros souper » («Lou Gros Soupa») qui se déroule juste avant la messe de minuit :

les desserts doivent être au nombre de 13.

Chaque convive est tenu de goûter à chaque dessert,

en même quantité, afin de s’assurer chance et succès pour l’année à venir...

Publicité de Noël

Temptation, une marque d’aliments pour animaux a sorti une publicité amusante pour les humains mais pas pour les chats qui n'apprécient pas les déguisements qui les ridiculisent. A la fin du spot publicitaire, la marque propose aux malheureux acteurs ses friandises comme  consolation.

..........pétille déjà

Citations sur le champagne

« Le champagne est le seul vin que la femme peut boire sans s'enlaidir. »

Madame de Pompadour

(1721-1764) Favorite de Louis XV qui eut un rôle très influent tant en politique que

 dans le domaine des arts et des lettres sous le règne de ce dernier.

« Le champagne aide à l’émerveillement. »

George Sand.

« J’ai toujours pensé que le champagne devait être au vin

ce que la haute couture est à la mode. »

Alfred Gratien, fondateur de la maison de champagne éponyme en 1864

• la vérité est une bulle de champagne, elle remonte toujours à la surface
• Gilles Martin Chauffier

L'histoire du champagne

(source : Wikipédia)

Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. Son nom vient de la Champagne, une région du nord-est de la France. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et l'ensemble de l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation.

Don Pérignon

Historiquement, dès le Moyen Âge, cette province a commencé par produire des vins tranquilles, non effervescents. Des vins clairs appelés aussi « nature », dont la renommée commence à dépasser leur région d'origine au XVI^e siècle, par l'entremise d'un ambassadeur de renom, le roi Henri IV, puis au XVII^e siècle, grâce aux talents de dom Pérignon (1638-1715), un moine cellérier de l'abbaye bénédictine d’Hautvillers, notamment avec l'assemblage de différents crus et le contrôle de la prise de mousse lors de la deuxième fermentation. Le succès de l'appellation est ensuite allé croissant, passant de 8 millions de bouteilles expédiées en 1850, à 28 millions en 1900, 100 millions en 1970, 200 millions en 1986, 300 millions en 2010 et 323 millions en 2011, le marché ayant atteint 4 milliards d'euros, avec près de la moitié du chiffre d'affaires réalisée à l'export marqué par une forte progression en valeur et en volume.

Le champagne est élaboré essentiellement à partir de trois cépages : le pinot noir N, le pinot meunier N et le chardonnay B. Le vignoble de Champagne produit surtout des vins blancs mousseux, avec un large éventail de cuvées (spéciales ou non), de millésimes et de flaconnages variés.

Le champagne est une boisson devenue synonyme de fête ou de célébration. Il bénéficie d'un prestige reconnu dans le monde entier, grâce à la protection et à la défense très actives de l'appellation, notamment assurées par le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne).