Esprit es-tu là ??

Le chat créole

Résumé :

Je suis née avenue de l’Impératrice-Joséphine, aux Trois-Îlets en Martinique. Au début de ma vie, j’ai connu l’enfer, mais j’ai bravé mes craintes pour avancer dans la vie – oui mais à quatre pattes, car je suis un petit chat.

Une rencontre incroyable va changer le cours de mon existence, d’où va naître un riche amour réciproque.

Ramenée à Paris par mes deux sauveteurs, je m’installe dans leur appartement et cohabite harmonieusement avec Thésis, le premier chat de la maison.

Je sais comprendre les hommes et me faire comprendre d’eux, grâce à mes miaulements et mimiques. Je sais aussi appréhender les questions complexes et commenter les événements importants: la politique, les faits de société, le sport, mais aussi la vie de la famille. Chaque fois, je donne mon avis et j’échange avec les hommes.

À travers mon histoire et les bonheurs et malheurs de ma famille, j’exprime une philosophie: il faut se battre pour repartir après chaque choc de la vie. Il est également indispensable de donner pour recevoir: on ne peut pas être aimé si l’on n’aime pas soi-même, on ne peut être heureux qu’avec les autres.

Livre écrit avec la collaboration de Julie Trevily

Extrait : chapitre 1

Pour être honnête, je n’ai guère de souvenirs des premiers jours de mon existence ; pourtant ils auront un impact très net sur le reste de ma vie. Ils ont conditionné ma volonté de vivre, et plus encore, de profiter de chaque instant qui m’était donné. C’est probablement l’apanage de ceux qui ont connu des débuts diffciles, cette capacité à apprécier les petits plaisirs ou les grands bonheurs pour ce qu’ils sont. J’ai croisé de nombreuses créatures terrestres, incapables de s’extraire du regret, du désir, de la jalousie, causant en ce bas monde bien des malheurs, sans pour autant réussir à atteindre la joie, ce qui rend d’autant plus inutiles leurs actes négatifs. Pourquoi s’enraciner dans le négatif lorsqu’on sait qu’on n’en retire rien ? Mais d’ailleurs, plus largement, cette interrogation conduit à d’autres questionnements: à quoi sert-on ici-bas ? Existe-t-il un grand dessein qui nous est caché ?

Vaste question

Une chose m’apparaît clairement en tout cas : nos actes ont des conséquences, tout comme nos pensées et notre aptitude à nous ouvrir aux autres créatures ; l’amour et le respect peuvent changer la face d’une existence en un claquement de doigts. Seul le partage et la réciprocité en font un état qui dure dans le temps. Celui qui accepte la vie telle qu’elle est, de lutter quand il est temps et d’abandonner une partie pour gagner la guerre ailleurs peut trouver une certaine paix et apprécier son existence. Ma vie entière s’est appuyée sur cette idée de fraternité, de connivence et de réciprocité. J’ai pu profiter de tout ce qui m’était offert, voyant autour de moi désolation et bêtise causer la perte et la douleur, alors qu’il est si simple d’être heureux. J’ai, tant que je l’ai pu, essayé de transmettre cet amour et ce partage autour de moi. Certes, cela ne suffit pas, on n’est jamais à l’abri de la maladie, d’un accident ou de tout autre aléa, mais c’est une philosophie que j’ai apprise très tôt. Le hasard constitue davantage pour moi une réalité que l’idée d’un grand dessein. Finalement ne serait-ce pas plutôt la capacité à s’adapter à son environnement qui ferait de nous des créatures victorieuses des aléas ? J’en reste persuadée au vu de mon existence passée, mais celle-ci est une autre histoire.

J'ai découvert récemment ce roman mais  je ne l'ai pas encore lu.  

V A L O U

Le chat mange équilibré

Les chats se soucient de l'équilibre nutritionnel de leur alimentation et sont capables de changer leur préférences, selon des chercheurs britanniques et australiens. Des expériences ont montré que "les chats ont initialement choisi les aliments en fonction de leurs préférences gustatives, mais après un "apprentissage" de leur composition nutritionnelle, ils ont fait leur sélection pour atteindre un équilibre particulier (50/50) de protéines et de graisses, indépendamment de la saveur"

explique Adrian Hewson-Hughes, auteur principal de l'étude.

Levure de bière : ajoutez un peu de levure de bière dans la nourriture de votre animal. Cela fera fuir les puces et renforcera son poil grâce à la vitamine B1 contenu dans cette levure. Selon des experts, cette vitamine aide à ce que le sang ait une odeur qui repousse les parasites comme les puces.

On peut obtenir aussi de bons résultats contre les infestations de puces, en saupoudrant le pelage de paillettes de levure.

 Faites des bêtises, mais faites-les avec enthousiasme.

Colette

Jamais en juillet sécheresse n'a causé la moindre détresse

Si le début de juillet est pluvieux, le restant du mois sera douteux.

Issu d'une lignée de quatre générations de boulangers-pâtissiers alsaciens, celui que la presse a surnommé "le Picasso de la pâtisserie" ou "le Dior des desserts" pour sa créativité, règne sur 47 boutiques dans 12 pays.

A 54 ans et après 40 ans de carrière, cette figure de proue de la haute pâtisserie française a désormais sa statue en cire au musée Grévin à Paris et son nom dans le dictionnaire Larousse. 

Si ce pâtissier amateur d'art et de design propose des collections de chocolats, tartes et cakes sans cesse renouvelées, il est surtout associé au macaron, un petit gâteau dont le corps est formé de deux biscuits à la poudre d'amande et le cœur d'une crème parfumée, qui se vend 2,10 euros l'unité. 

Une carrière commencée à 14 ans 

Une douceur que Pierre Hermé, qui a commencé sa carrière à 14 ans auprès de Gaston Lenôtre, en 1976, avant de rejoindre Fauchon quelques années plus tard, n'aimait pas au départ. "Je trouvais ça trop sucré", dit-il. 

"Ce qui m'a donné envie de travailler le macaron, c'est qu'il n'y avait alors pas grand-chose, juste du café, du chocolat, et de la vanille. Je me suis dit qu'il y avait vraiment un champ de créativité à explorer", raconte-t-il à l'AFP, dans son bureau lumineux près du parc Monceau.

Dans les années 1980, il se lance dans d'inventives associations de saveurs, "pour rendre le goût du macaron plus ludique". Leur goût est d'autant plus intense que la garniture est généreuse, explique le pâtissier qui a également travaillé chez Ladurée, maison réputée elle aussi pour ce petit gâteau. 

L'inspiration par le goût, la lecture ou l'image 

Pour Pierre Hermé, qui a créé son entreprise en 1997 avec Charles Znaty, inaugurant l'année suivante sa première boutique au Japon avant d'ouvrir en France, le sucre doit être dosé "comme un assaisonnement".

Parmi ses associations de saveurs à succès, le macaron huile d'olive et vanille, le Mogador (chocolat au lait et fruit de la passion), ou encore l'Ispahan, un best seller alliant framboise, litchi et rose. 

Ses sources d'inspiration? "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image", dit Pierre Hermé, qui commence toujours par dessiner et écrire la recette, avant de la soumettre à une équipe de chefs pâtissiers chargés de réaliser les essais. 

"On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps", explique Pierre Hermé, qui conserve toutes les notes ayant servi à ses créations. 

Sa mère a essayé de le dissuader de devenir pâtissier 

Ce passionné de vin est aussi un habitué des collaborations avec d'autres créateurs, qu'il s'agisse du parfumeur Jean-Michel Duriez, ancien "nez" de Rochas, ou d'artistes comme l'Italien Giuseppe Penone dont l'oeuvre lui a inspiré une bûche de Noël. En ce moment, l'artiste français Nicolas Buffe illustre les coffrets de ses chocolats avec son univers féerique, mi-manga, mi-baroque.

Une grand panneau représentant une Marianne matraquée par deux policiers, réalisée dans le cadre d’un festival de street art, a suscité de vives réactions dans le chef-lieu de l’Isère. Plusieurs personnalités ont fait part de leur «indignation». L’œuvre représente une femme à terre, tenant un drapeau bleu-blanc-rouge effiloché. Deux policiers anti-émeute, dont l’un tient un bouclier «49.3», s’apprêtent à la matraquer. Réalisée par l’artiste Goin, cette peinture, baptisée L’État matraquant la liberté, a été réalisée sur un mur proche de la gare dans le cadre du Grenoble Street Art Fest, festival de street art du chef-lieu de l’Isère, qui s’est tenu du 8 au 26 juin.
Une fresque qui a provoqué, ce week-end, de vifs reproches. «Je trouve ceci indigne», a ainsi réagi le directeur départemental de la sécurité publique, Patrick Mairesse, cité par le quotidien régional Le Dauphiné Libéré.
«Quand la collectivité locale finance, sur l’argent des contribuables grenoblois, une fresque réalisée dans le cadre d’un festival subventionné à hauteur de 25.000 euros, à la vue de tous, dans l’espace public, elle est responsable des messages passés. Par respect pour ceux qui nous protègent, il faut effacer immédiatement cette fresque inacceptable dans ce contexte», a souligné à son tour l’ancienne ministre socialiste Geneviève Fioraso.

Pourquoi le chat miaule ?

Voici quelques réponses de la comportementaliste

 pour félins Marie-Hélène Bonnet.

Le chat a-t-il différents miaulements ?

Si oui, que peuvent-ils signifier ?

Le mode de communication habituel du chat n’est pas le miaulement. Les chats sauvages ne miaulent jamais, seuls les feulements sont courants entre rivaux. 
Le miaulement est une façon de communiquer avec les humains, le chat nous imite. Nous communiquons par des mots, le chat tente d’attirer notre attention en faisant comme nous. Il va donc moduler ses miaulements en fonction de sa « demande ».  Leur signification n’est pas précise, il faut interpréter en fonction du chat et du contexte. 

Un chat qui miaule devant sa gamelle vide demande à manger par exemple.

Mon chat miaule très fort toutes les nuits (entre 3 et 5h du matin).

Pourquoi et que faire ?

C’est assez significatif d’un chat qui souffre de stress, il va instinctivement replonger vers les instincts primaires du chat sauvage, et vivre la nuit. 3/5heures correspond aux heures où, habituellement, les chats de rue commencent à chasser. Le votre imite donc ses copains. Et comme vous ne vous levez pas il insiste pour que vous ne soyez pas en retard pour chasser.

Pourquoi mon chat miaule dès que je ne suis plus avec lui ?

Votre chat n’a pas été sevré socialement, aussi, il est comme un petit enfant qui a besoin de l’attention de ses parents. Dès que votre attention se porte sur autre chose, il vous rappelle sa présence et votre obligation de vous occuper de lui tout le temps. Il faut sevrer ce chat pour qu’il puisse être un peu moins dépendant de ses parents substitutifs.

Pourquoi, lorsque je lui parle, mon chat miaule de la même façon que lorsqu'il repère un oiseau ?

Le miaulement ne doit pas être tout à fait le même. Ceci étant parfois la modulation est assez difficile à percevoir par notre oreille humaine qui n’utilise pas les mêmes fréquences que le chat ! Le chat qui miaule lorsqu'il repère un oiseau est un miaulement de frustration : les oiseaux sont là appétissants, et lui ne peut y accéder ! Quand vous lui parlez votre chat vous répond. Il peut aussi avoir un soupçon de frustration parce que vous ne comprenez pas tout ce qu’il vous raconte, mais le miaulement est sûrement plus proche de celui du chaton qui répond à l’appel de sa mère !

Mon chat miaule dès que je le touche. Pourquoi ?

Les chats n’apprécient pas tous les contacts physiques. Il faut qu’ils soient habitués petits et encore, parfois, c’est plus une contrainte pour certains. A contrario d’autres les apprécient vraiment beaucoup, y voyant un moyen de se faire gratouiller des zones pas toujours accessibles. Aussi, quand vous le touchez, il vous prévient que ça ne lui plait pas ou au contraire, qu’il ne veut pas que vous arrêtiez si vous stimulez une zone que le chat apprécie comme la naissance de la queue. Là encore il faut interpréter en fonction du contexte ! 

En règle générale un chat qui miaule essaye de vous faire passer un message, ce n’est pas toujours simple à traduire, mais en prenant soin de noter quand comment où et quelle tonalité, vous finirez par comprendre certains miaulements de votre chat.

- Le bruit que l'on entend lorsque nous nous collons un coquillage contre l' oreille
n'est pas le bruit de la mer, mais bien celui de la circulation sanguine dans l'oreille.

- Le verre met plus d'un million d'années à se décomposer,

ce qui signifie qu'on peut constamment et sans cesse, le recycler.

- Si vous n'avez plus soif, il vous faut boire davantage.

En effet, lorsque le corps humain est déshydraté, le mécanisme de la soif s'interrompt.

L'or est le seul métal qui ne peut s'oxyder, même enfoui dans la terre

 pendant des milliers d'années.

90 % des créatures vivantes évoluent dans les océans !

La banane ne peut se reproduire par elle-même.

La manipulation humaine est la seule manière de la propager.

Dans la Grèce antique, le fait de lancer une pomme à une dame,

 équivalait traditionnellement à une demande en mariage,

et si la dame l'attrapait, elle signifiait son acceptation.

- La caféine renforce le pouvoir de l'aspirine contre les douleurs,

 c'est pour celaqu'on en trouve dans plusieurs médicaments.

La compagnie Warner a déboursé 28 millions de $ pour acquérir les droits d'auteur

 du refrain "Happy Birthday" (bon Anniversaire).

 Le 27 juin, un juge fédéral américain a validé un accord amiable reconnaissant que la célèbre

chanson entonnée par tous appartenait désormais au domaine public.

Lors du décès d'une personne, l'ouïe est le dernier sens à rester actif, 

et la vue fait défaut en premier...

La framboise est le seul fruit dont la graine pousse à l'extérieur.

La lavande

Voir un champ de lavande c'est comme voir l'océan

Ses fleurs mellifères qui se dressent en épis

Attirent les abeilles comme les papillons

Et donnent aux piles de linges comme un vent de fraîcheur.

Alain Hannecart

VALOU