Esprit es-tu là ??

Le lapin de Pâques :

Le lapin de Pâques est une créature imaginaire qui, selon la tradition, distribue, la veille du matin de Pâques, une importante fête de la chrétienté, des « oeufs de Pâques » colorés ou en chocolat. Ce messager est représenté par un lapin dans les régions anglophones (Easter Bunny en anglais), mais c'est généralement un lièvre qui assume cette mission dans les régions germanophones (Osterhase en allemand).

Origine

Le lapin symbolisant autrefois la fertilité et le renouveau (comme le printemps), c'est en Haute Allemagne que naquit la tradition (Osterhase) avant qu'elle ne se répande dans les pays germaniques. Par la suite, cette tradition est exportée aux États-Unis par des immigrants allemands au XVIIIème siècle.

L'origine du lapin viendrait d'une légende allemande dans laquelle une femme pauvre, ne pouvant offrir de douceurs à ses enfants, décora des œufs qu'elle cacha dans le jardin. Les enfants, apercevant un lapin, crurent que celui-ci avait pondu les œufs.

Selon The Catholic Encyclopedia (1913, tome V, page 227), de nombreuses coutumes païennes se rattachèrent à la fête de Pâques. L'œuf est le symbole de la germination qui se produit au printemps, et le lapin est un symbole païen qui a toujours représenté la fécondité.

Une autre origine du lapin de Pâques vient de Saxe où l'on honorait au printemps la déesse Eoste (Eastre), qui a d’ailleurs donné son nom à Easter (Pâques en anglais). Le lièvre étant l’animal emblématique de la déesse, il est resté associé aux fêtes de Pâques. De manière similaire, dans les traditions celtiques et scandinaves, le lièvre était le symbole de la déesse mère

Le thème du lapin de Pâques est largement repris encore au XXIème siècle dans

l'iconographie populaire ou  enfantine  et  sur des objets comme des cartes,

chocolats, figurines, peluches, etc. 

Tradition oblige,

plus de 115 000 agneaux

seront sacrifiés cette année encore pour Pâques.

Séparé de sa mère dès la naissance, engraissé à des centaines de kilomètres de son lieu de naissance, malmené, entassé dans un camion de transport puis tué dans un abattoir très loin de chez lui… Voici le récit de la courte et terrible vie d’un agneau. Et pour Pâques, cette année encore, plus de 115 000 agneaux* « Pascal » seront servis sur les tables.  

A cette période, les ventes augmentent de plus de 50 % puisque 13 % des ménages français mangent de l'agneau contre 5 % le reste de l'année selon des données du panel Kantar en 2010. De plus, « On sait que « grâce » à Pâques, l’activité d’abattage progresse. L’année dernière, en avril ce fut une hausse de 26 %. » explique Fréderic Freund, directeur de l’Œuvre d’Assistance aux Bêtes d’Abattoirs.  

A titre de comparaison, 200 000 ovins sont égorgés durant la fête de l’Aïd-el-Kébir, selon l’OABA.  

Des tout-petits dans les abattoirs

Et malheureusement, le sort réservé à ces agneaux, qui symbolisent les vertus d’innocence, de douceur et de bonté dans la religion, n’aura rien de tendre. Comme tous les autres animaux destinés à la consommation, ils seront massacrés dans des abattoirs qui, pour la plupart, semblent ne pas se préoccuper du bien-être animal. Les récentes vidéos tournées dans les abattoirs d’Alès et du Vigan tendent à le démontrer. D’ailleurs, selon des chiffres communiqués par le ministère de l’Agriculture à la Cour des comptes en 2012, « un établissement de boucherie sur seize ne répond toujours pas aux normes européennes » cite Anne De Loisy dans son livre Bon appétit (Presses de la Cité).

Sans compter les terribles conditions de transport des nombreux ovins importés du Royaume-Uni et de la Nouvelle-Zélande pour servir le marché français.

Heureusement, grâce à l’information et la sensibilisation du public,  

la consommation d’agneau tend à baisser d’année en année à Pâques. 

Rencontre avec le Printemps 

Ce matin 

Au détour du chemin 

Je rencontrai le Printemps. 

Vêtu comme un marquis, il avait mis 

Des fleurs à son chapeau 

Des fleurs à son manteau 

Et même sur son dos. 

Les unes blanches semées de rouge 

D'autres mauves 

Et d'autres rouges et d'autres bleues. 

Quelle joie c'était pour mes yeux ! 

Et je lui dis " Tu es merveilleux " 

Et il me regardait 

Et il riait, et il riait ! 

Et ses yeux étaient comme deux fleurs de lumière 

Parmi toutes ces fleurs printanières. 

Et il s'en fut sur le chemin 

En chantant quelque chansonnette. 

En sautant un peu sur un pied 

Et puis un peu sur l'autre pied, 

Comme font les enfants joyeux 

Quand ils s'entraînent à quelque jeu. 

Et je le vis disparaître au loin, 

Avec des fleurs sur son manteau 

Avec ses fleurs sur son chapeau. 

Et il a ainsi parcouru le monde 

Pimpant, joyeux et tout fleuri 

Et le monde entier lui a souri. 

Henriette Ammeux-Roubinet 

Une histoire à suivre 

Après tout ce blanc vient le vert, 

Le printemps vient après l'hiver. 

Après le grand froid le soleil, 

Après la neige vient le nid, 

Après le noir vient le réveil, 

L'histoire n'est jamais finie. 

Après tout ce blanc vient le vert, 

Le printemps vient après l'hiver, 

Et après la pluie le beau temps. 

Claude Roy 

Le printemps est une époque où il faut,

me semble-t-il, boire et manger du paysage. 

C'est la saison des frissons,

comme l'automne est la saison des pensées. 

Au printemps la campagne émeut la chair,

à l'automne elle pénètre l'esprit. 

Guy de Maupassant 

Tu en penses quoi, Germaine

Les chats de Charles Baudelaire

Une émission de 1959 rend hommage aux chats 

et propose au téléspectateur la lecture des Poèmes de

Charles Baudelaire "Les chats" tirés des "Fleurs de Mal".

avec les voix d' Alain CUNY ("Les amoureux fervents et les savants austères ..."),

Jean MARCHAT ("Viens mon beau chat ...")

et Michel BOUQUET ("Dans ma cervelle se promène ainsi ...")

sur de belles images de chats  siamois et  persans.

http://www.ina.fr/video/CPF08008607

Portrait de Baudelaire, peint par Gustave Courbet

Le chat

I

Dans ma cervelle se promène,
Ainsi qu'en son appartement,
Un beau chat, fort doux et charmant.
Quand il miaule, on l'entend à peine,

Tant son timbre est tendre et discret;
Mais que sa voix s'apaise ou gronde,
Elle est toujours riche et profonde.
C'est là son charme et son secret.

Cette voix qui perle et qui filtre,
Dans mon fonds le plus ténébreux,
Me remplit comme un vers nombreux
Et me réjouit comme un philtre .

Elle endort les plus cruels maux
Et contient toutes les extases;
Pour dire les plus longues phrases,
Elle n'a plus besoin de mots.

Non, il n'est pas d'archet qui morde
Sur mon cœur, parfait instrument,
Et fasse plus royalement
Chanter sa plus vibrante corde,

Que ta voix, chat mystérieux,
Chat séraphique, chat étrange,
En qui tout est, comme en un ange,
Aussi subtil qu'harmonieux !

Charles Baudelaire-Les fleurs du mal

Le chat

II

 De sa fourrure blonde et brune
Sort un parfum si doux, qu'un soir
J'en fus embaumé, pour l'avoir
Caressée une fois, rien qu'une.

C'est l'esprit familier du lieu ;
Il juge, il préside, il inspire
Toutes choses dans son empire ;
Peut-être est-il fée, est-il dieu ?

Quand mes yeux, vers ce chat que j'aime
Tirés comme par un aimant
Se retournent docilement
Et que je regarde en moi-même

Je vois avec étonnement
Le feu de ses prunelles pâles,
Clairs fanaux, vivantes opales,
Qui me contemplent fixement.

Charles baudelaire- Les fleurs du mal

Le chat

Viens, mon beau chat, sur mon coeur amoureux;
Retiens les griffes de ta patte,
Et laisse-moi plonger dans tes beaux yeux,
Mêlés de métal et d'agate. 

Lorsque mes doigts caressent à loisir
Ta tête et ton dos élastique,
Et que ma main s'enivre du plaisir
De palper ton corps électrique, 

Je vois ma femme en esprit. Son regard,
Comme le tien, aimable bête
Profond et froid, coupe et fend comme un dard, 

Et, des pieds jusques à la tête,
Un air subtil, un dangereux parfum
Nagent autour de son corps brun. 

Les chats 

Les amoureux fervents et les savants austères
Aiment également, dans leur mûre saison,
Les chats puissants et doux, orgueil de la maison,
Qui comme eux sont frileux et comme eux sédentaires 

Amis de la science et de la volupté
Ils cherchent le silence et l'horreur des ténèbres;
L'Erèbe les eût pris pour ses coursiers funèbres,
S'ils pouvaient au servage incliner leur fierté. 

Ils prennent en songeant les nobles attitudes
Des grands sphinx allongés au fond des solitudes,
Qui semblent s'endormir dans un rêve sans fin; 

Leurs reins féconds sont plein d'étincelles magiques
Et des parcelles d'or, ainsi qu'un sable fin,
Etoilent vaguement leurs prunelles mystiques. 

Charles Baudelaire, Les Fleurs du mal. 

V A L O U

L'art du chocolat : Pâques 2016. 

Voici une petite sélection de chocolats de Pâques,  

pour le plaisir des yeux MAIS AUSSI  des papilles... 

L’œuf couture • œuf dentelle avec en son centre un petit bijou à dévorer.  

Recouvert d’une poudre dorée, chocolat noir 72% de cacao • Fouquet •  

Pâques au Pays des Merveilles • Personnages au chocolat au lait ou chocolat noir,  

remplis de petits œufs de Pâque • Pierre Marcolini 

Personnages au chocolat au lait ou chocolat noir, garnis d’œufs praliné crêpes dentelle, d’œufs praliné lait amande, d’œufs praliné noir noisette, d’œufs praliné noir craquant et de fritures de chocolat lait et noir • Maison du chocolat • Nicolas Cloiseau • 

Joyeuse Pêche de Pâques •  oeuf au chocolat au lait ou noir et sa garniture de Pâques, Matelot, oeuf mi-chocolat noir mi-chocolat blanc avec sa garniture de Pâques • L’Atelier du chocolat 

Poules en chocolat garnies de chocolats noir et lait • Patrick Roger • 

Joyau • Chocolat équatorial 50% • Le Park Hyatt Paris-Vendôme • Fabien Berteau 

Œuf couronne • Chocolat noir 68% Tanzanie • Hugo & Victor • 

La Poule qui Pique - Lenôtre - Pâques 2016 

La poule est en chocolat blanc coloré en rouge,

le cactus est en chocolat au lait et repose sur une tablette au chocolat au lait. 

L'oeuf Plume de Pâques - Les Marquis de Ladurée - Pâques 2016 

Pour Les Marquis de Ladurée, Johanna Le Pape a confectionné un élégant oeuf de Pâques reposant sur un socle en bois. La gourmandise se vêtit de plumes sur son côté. Les gourmands dévoreront un chocolat Caraïbe 66%. 

Quelque part en Suisse 

Comme un diable au fond de sa boite, 

le bourgeon s'est tenu caché... 

mais dans sa prison trop étroite 

il baille et voudrait respirer. 

Il entend des chants, des bruits d'ailes, 

il a soif de grand jour et d'air... 

il voudrait savoir les nouvelles, 

il fait craquer son corset vert. 

Puis, d'un geste brusque, il déchire 

son habit étroit et trop court 

"Enfin, se dit-il, je respire, 

je vis, je suis libre... bonjour !" 

Paul Geraldy 

Le printemps s'annonce toujours rempli de promesses...sans jamais nous mentir, sans jamais défaillir.

Michel Bouthot

Un seul printemps dans l'année...,

 et dans la vie une seule jeunesse

Simone de Beauvoir